З 1 липня 2022 року український борщ внесено до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що потребує негайної охорони. В нашій же країні щорічно в другу суботу вересня відзначається День українського борщу. Цьогоріч це – 13 вересня.

Вітаємо зі святом і пропонуємо ознайомитись з унікальним рецептом борщу “Холодноярського”, який запатентований як корисна модель у 2021 році Черкаським державним технологічним університетом.

Повний опис, формулу (рецептуру) цієї страви та інші важливі деталі для її приготування можна знайти в Спеціальній інформаційній системі (СІС) УКРНОІВІ.

А заразом нагадуємо алгоритм дій – що робити, аби запатентувати рецепт страви.

Про все це можна дізнатися з наших карток, гортаючи слайдер: